Znajdziecie tu ponad 30 pysznych i zdrowych przepisów na wege obiady dla całej rodziny – wszystkie z sezonowych warzyw dostępnych w maju. warzywa sezonowe maj czerwiec
Jak radzicie sobie z gotowaniem podczas kwarantanny?
My byliśmy przyzwyczajeni do jedzenia poza domem. Dzieci w tygodniu jadły obiady w szkole i przedszkolu, a mąż i ja też często jedliśmy coś “na mieście” Dlatego na początku izolacji bardzo trudno było nam się przestawić: zorganizować, robić ogromne (serio ogromne!) zakupy spożywcze i planować 4-5 posiłków dziennie, które trafią we wszystkie potrzeby i gusta…
Zajęło tam to kilka tygodni i dziś z radością mogę stwierdzić, że już dawno nie odżywialiśmy się tak zdrowo! Podobnie było w czasach, kiedy Romek był mały i gotowaliśmy mu 4 domowe wege posiłki do żłobka (do termosów i pudełek), a przy okazji sami jedliśmy wyjątkowo zdrowo i regularnie.
Od wielu lat wszyscy czworo jesteśmy wegetarianami: ja od 1999 roku, mąż od 2009, a dzieci od poczęcia Dzieci od czasu do czasu jedzą mięso w szkole lub przedszkolu – obserwują inne dzieci i chcą je naśladować, a my zdecydowaliśmy, że nie będziemy im tego zabraniać. Jednak w domu gotujemy w 100% wegetariańsko i wegańsko.
Co istotne, w czasie kwarantanny nasze dzieci polubiły jeszcze więcej warzyw! Jak tego dokonaliśmy? Więcej eksperymentujemy, nasza kuchnia jest teraz bardziej zróżnicowana, razem z mężem regularnie trenujemy i zwracamy dużą uwagę na to, co jemy, a dzieci nas obserwują i naśladują. To jedna z niewielu zalet kwarantanny Teraz dzieciaki jedzą nawet to, czego wcześniej nie chciały tknąć. Irenka chrupie surowe marchewki, zielone i kiszone ogórki, brokuły, gotowaną ciecierzycę i zielony groszek. Kilka razy w tygodniu robię też dla niej omlet z czosnkiem Romek je wszystko to, co Irka, a dodatkowo lubi też brukselki i buraki.
Resztę warzyw „przemycam” im w daniach, na których przepisy znajdziecie poniżej.
Co istotne: przemycając warzywa nie oszukuję dzieci, nie okłamuję ich na temat składu tych potraw – to dla mnie bardzo ważne. Więcej na ten temat pisałam tutaj.
Taka „kryzysowa” kuchnia jest mega praktyczna z dwóch powodów:
- przyda Wam się, kiedy zabraknie Wam pomysłów czym nakarmić głodomory
- jest szczególnie ważna w czasie epidemii – warzywa i owoce pomagają budować odporność, więc zróżnicowana, kolorowa, pełna witamin i antyoksydantów dieta jest teraz szczególnie ważna.
Na szczęście mam w archiwum mnóstwo pomysłów na wege obiady. Miesiąc temu reaktywowałam na blogu cykl „Sezonowa Szmuglerka”, w którym podpowiadam, jak przemycić dzieciom warzywa. Niektóre zdjęcia potraw pozostawiają wiele do życzenia. To były moje początki na blogu i lubię się dziś pośmiać z tych czasów. Proszę bądźcie wyrozumiałe – obiecuję Wam, że te dania lepiej smakują, niż wyglądają!
Komu przyda się
„Sezonowa Szmuglerka”?
W ramach cyklu „Sezonowa Szmuglerka” na początku każdego miesiąca zamieszczam aktualną listę sezonowych warzyw i owoców, wraz z linkami do przepisów na blogu.
To zbiór pomysłów stworzony z myślą o:
- Rodzicach, którzy chcą „przemycić” dzieciom więcej warzyw. Możliwości jest mnóstwo: kotlety z kaszy i drobno zmielonych warzyw, kolorowe koktajle, faszerowane łódeczki, pieczone warzywa a la frytki… na pewno znajdziecie coś, co się sprawdzi!
- Osobach, które chcą ograniczyć mięso i jeść więcej sezonowych warzyw i owoców. Wszystkie przepisy są wegańskie = w 100% roślinne!
W sumie przepisów jest ponad 30, przy czym w poniższym zestawieniu niektóre z nich się powtarzają (gdy w ich skład wchodzi kilka sezonowych warzyw). warzywa sezonowe maj czerwiec
Poniżej aktualna LISTA PRZEPISÓW NA MAJ ↓
- kolejność alfabetyczna
- kliknięcie w fotkę przekieruje Was do przepisu
- kliknięcie w nazwę warzywa przekieruje Was do listy potraw, w którego skład wchodzi dane warzywo
Sezonowe warzywa i owoce
MAJ
BOTWINKA I BURAKI ĆWIKŁOWE
Cebula i cebula dymka
CZOSNEK
GROSZEK
ZIELONY I CUKROWY
Marchew
Pietruszka i natka
Rzodkiewka
Seler
SZPARAGI
Nie mam jeszcze na blogu przepisu ze szparagami, ale nasze dzieci chętnie jedzą je w najprostszej formie: ugotowane na parze lub upieczone z oliwą i solą. Mniam!
MŁODE ZIEMNIAKI
WARZYWA LIŚCIOWE
Sałata (masłowa, lodowa, rzymska i inne) i natka pietruszki – trudno przemycić je w daniach dla dzieci, ale u nas najlepiej sprawdzają się owocowo-warzywne koktajle i rozmaite zielone pesto do makaronów:
Inne sezonowe warzywa i owoce w maju:
-
Warzywa: szczaw, szczypiorek
-
Owoce: agrest, rabarbar, jabłka (boiken, idared)
Dajcie znać, jak wygląda w Was temat sezonowych warzyw i owoców w diecie dzieci.
Jakie przepisy sprawdzają się u Was najlepiej?
Miłego dnia!
warzywa sezonowe maj czerwiec
Kliknij „Lubię to” lub udostępnij wpis na Facebooku:
warzywa sezonowe maj czerwiec
Chcesz być na bieżąco?
Polub blog na Facebooku:
warzywa sezonowe maj czerwiec
