Sezonowa Szmuglerka – WRZESIEŃ Kuchnia / Mama
No i stało się. To już dwunasta odsłona Sezonowej Szmuglerki, jaba-daba-duuu! :)

Rozpoczęłam ten cykl w październiku 2015 roku, a więc po dzisiejszej publikacji na blogu znajdziecie kompletny kalendarz kuchni sezonowej – 12 okrąglutkich i smakowitych miesięcy sezonowych warzyw i owoców, wraz z przepisami dla całej rodziny:

Sezonowa Szmuglerka - STYCZEŃ Sezonowa Szmuglerka - luty FB Sezonowa Szmuglerka - MARZEC

 

 

 

Sezonowa Szmuglerka - KWIECIEŃ Sezonowa-Szmuglerka-MAJ-T Sezonowa Szmuglerka - czerwiec66

 

 

 

Sezonowa Szmuglerka - lipiecSezonowa Szmuglerka - sierpienSezonowa Szmuglerka - wrzesien

 

 

 

 

Sezonowa Szmuglerka - PAŹDZIERNIK nr 3Sezonowa Szmuglerka - LISTOPAD Sezonowa Szmuglerka - GRUDZIEŃ2

 

 

 

 

Zrobiłam to! To prawdziwy cud nad Wisłą, biorąc pod uwagę kilka czynników. Tym razem nie chodzi wcale o mój słomiany zapał ;) Raczej o totalny brak systematyczności  w naszym codziennym życiu.

Plan dnia dostosowany do potrzeb niemowlaka, czterolatka, no i Męża (nie ukrywajmy tego!) wyklucza jakąkolwiek systematyczność. Cokolwiek zaplanuję, mogę śmiało przyjmować zakłady na grube miliony, że te plany legną w gruzach.

Moja jedyna codzienna rutyna to karmienie Irki, jej kąpiel i spacer, przedszkole Romka i buziak dla Męża, wychodzącego do pracy. Cała reszta to chaos i czysta improwizacja. Nic nowego, powiecie. I macie rację, każda z nas tak funkcjonuje. Dlatego nie użalam się, bo co to zmieni?

Gdzieś tam po drodze, w locie postawię na gazie jakąś szamę, ale raczej bez eksperymentów. Ten rok był dla nas trudny pod względem organizacyjnym, dlatego kurczowo trzymałam się starych, sprawdzonych przepisów.

A co z kulinarną kreatywnością? Sorry, ostatnio całą moją kreatywność wykorzystuję wymyślając „10 sposobów na przewinięcie niemowlaka ćwiczącego raczkowanie”. No i wszystko jasne: w końcu i mnie dopadło pieluszkowe zapalenie mózgu.

To dlatego na blogu pojawiło się niewiele nowych dań. Ale kto wie, kto wie? Może w nadchodzącym roku uda mi się to nadrobić? Może postawię na BLW w związku z rozszerzaniem diety Irenki? A może na kuchnię skandynawską? Zobaczymy.

Łapcie sezonowy kalendarz na wrzesień, który jest miesiącem wyjątkowo bogatym w smaki! To zdecydowanie najdłuższa w roku lista warzyw, owoców (również tych nietypowych, jak jarzębina czy czeremcha), grzybów i orzechów.

Życzę Wam smacznego! No i złotej polskiej jesieni!

Aktualna LISTA PRZEPISÓW NA WRZESIEŃ:
• kliknięcie w fotkę przekieruje Was do przepisu
• kliknięcie w nazwę warzywa przekieruje Was do listy potraw, w którego skład wchodzi dane warzywo


Sezonowe warzywa, owoce,

grzyby i orzechy

WRZESIEŃ



Źródło: Sezonownik


Bakłażan

SONY DSC


Boćwina i burak


botwinka-06


Botwina doskonale sprawdzi się również w lekko zmodyfikowanych przepisach z zacnym, starym burakiem:

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC SONY DSC


Brokuł

SONY DSC SONY DSC


Brukiew ♥

Pamiętacie, że brukiew pochodzi ze Skandynawii? Orientujecie się, gdzie w Warszawie można kupić brukiew? Pomocy!
Jeszcze nie udało mi się jej upolować, a mam ogromną ochotę na tradycyjną, skandynawską zapiekankę z brukwi. 


Brukselka


Cebula

botwinka-06

foto-06


placki ziemniaczanezupa z bobu

SONY DSC

SONY DSC
SONY DSC
SONY DSCSONY DSCSONY DSC

SONY DSC zupa-z-kurek-03


Chrzan


Cukinia

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC


Cykoria

SONY DSC

SONY DSC


Czarna rzepa


Czosnek
 
– znajdziecie go w większości przepisów na blogu: KLIK


Dynia

Przepisy zawierające zarówno miąższ, jak i pestki dyni.

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

makaron-z-pestoSONY DSCSONY DSC


Fasola

SONY DSCSONY DSC


Fasolka szparagowa

samosy

SONY DSC

SONY DSC


Fenkuł


Jarmuż

SONY DSC


Kabaczek


Kalafior

SONY DSC


Kalarepa

SONY DSC


Kapusta

SONY DSCSONY DSC


Karczoch


Koper


Koper włoski


Kukurydza


Marchew

botwinka-06

placki ziemniaczane

SONY DSCSONY DSC

SONY DSCSONY DSCSONY DSCSONY DSC


SONY DSCSONY DSCSONY DSCSONY DSC
SONY DSC 
zupa-z-kurek-03


Ogórek

SONY DSC


Papryka

SONY DSC SONY DSC SONY DSC


Pasternak


Patison


Pietruszka + natka

SONY DSCSONY DSCSONY DSCSONY DSC


SONY DSCSONY DSCSONY DSCSONY DSC

SONY DSCSONY DSC zupa-z-kurek-03
Pomidor

SONY DSCSONY DSCSONY DSCSONY DSC


Por

SONY DSC


Roszponka

Stosuję zamiennie ze szpinakiem, jarmużem i rukolą. Roszponka świetnie nadaje się do rozmaitych sałatek, zielonych koktajli (KLIK) lub pesto (KLIK).


Rukola

makaron-z-pestoSONY DSC


Sałaty


Seler

SONY DSCSONY DSCSONY DSCSONY DSC


Skorzonera


Szpinak

SONY DSC

SONY DSC

 


Ziemniaki

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC


placki ziemniaczaneSONY DSCSONY DSCSONY DSC


OWOCE SEZONOWE:


Aronia


Berberys


Czarny bez


Czeremcha


Dereń


Dzika róża


Głóg


Gruszka


Jabłko


Jagoda


Jarzębina


Jeżyna


Mirabelka


Morela


Pigwa


Pigwowiec


Rokitnik


Śliwki


Winogrona


Żurawina


GRZYBY:


Borowik

SONY DSC

 


Kurki

zupa-z-kurek-03

 

 


Podgrzybki


ORZECHY:


Orzechy laskowe


Orzechy włoskie


Smacznego!
.Renia-podpis

.



Jeśli spodobał Ci się ten tekst, podziel się nim ze znajomymi, klikając niebieski guziczek poniżej 
Dziękuję!


Cała prawda o rodzeństwie
Synu, błagam, ten jeden raz ugryź się w język!

Miłośniczka drapania po pleckach. Matka, która odpuściła. Zamiast rodzicielskiej spiny i perfekcjonizmu woli święty spokój, puzzle, skakanie po kałużach i książki Astrid Lindgren. Mieszka w Warszawie, ale pisze o Skandynawii, którą kocha, lubi, szanuje... i odwiedza kiedy tylko ma okazję. Szczęśliwa żona mężczyzny z dalekiej północy. Rozpieszcza na potęgę - głównie siebie i męża... a dzieci tylko od czasu do czasu :)

  • Skąd ja to znam, chociaż ja dopiero noszę drugie w brzuchu ;) Ale małe dziecko i duże dziecko zapewniają mi rozrywkę na cały dzień. O mojej kulinarnej kreatywności jak na razie zapomniałam, zaraz dopadną mnie norweskie ciemności i tyle będzie z mojego gotowania na bloga, hi hi

  • Chaos czasem jest piękny, improwizacja lepsza od planów :)
    Ja dziś na obiad wedle życzenia córki mam zupę paprykowo-pomidorową z dużą ilością kiełbaski a potem planuje placuszki z cukinii z serem feta :)

  • Wrzesień to chyba ostatni dzwonek, by najeść się różnych późnoletnich warzyw i owoców :)

  • Renia, uwaga, rzucam Ci pomysł/inspirację. Uważam, że powinnaś wydać swoje szmuglerskie przepisy w formie drukowanej, a przynajmniej elektronicznej. Byłoby super mieć wszystko pod ręką w kuchni. Będziesz miała super produkt i wartość dodaną dla swoich czytelników. Ja biorę pierwsza.

  • Zawsze jak tu zaglądam to po prostu szczęka mi opada, wydać to koniecznie <3